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Derzeit liefern wir ausschliesslich innerhalb der Schweiz.
Versandkosten: CHF 8,- (PostPac Economy, B-Post)
Gratis Versand: Bei Bestellungen ab CHF 100.- mit dem Code OVER100.
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Wir sind eine kleine Rösterei und rösten einmal pro Woche Kaffee in kleinen Chargen. In der Regel ist der Freitag unser Rösttag. Bestellungen, die bis Donnerstag eingehen, werden normalerweise am darauffolgenden Montag oder Mittwoch verschickt.
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Du bist in der Nähe und möchtest deinen Kaffee lieber persönlich abholen? Kein Problem! Mit unserem Click & Collect-Service sparst du dir die Versandkosten und kannst deinen frisch gerösteten Kaffee direkt bei uns abholen:
Abholort:
Mattenhofstrasse 5, 3007 Bern
c/o Das Dazwischen
Shop 404 (4.Stock)
Abholzeiten: Montag bis Freitag, 10:00–17:00 Uhr. Du erhältst eine E-Mail, sobald deine Produkte zur Abholung bereit sind.
So funktioniert es: Wähle bei deiner Bestellung im Onlineshop, auf der Kassenseite, die Option “Abholung im Geschäft” aus.
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Unsere Kaffees sind Hochland Arabicas mit sehr hoher Dichte. Kaffee entwickelt sich nach der Röstung weiter. Unsere hell gerösteten Bohnen brauchen aufgrund der Dichte und des Röstgrads mehr Zeit, um ihre maximale Aromavielfalt zu erreichen. Die beste Zeit unsere Kaffees zu geniessen ist ab 3-4 Wochen nach dem Röstdatum.
Für Liebhaber kraftvoller Espressi – klar, fruchtig und mit feiner Süsse im Abgang.
Tradición in der Tasse
Vicentes Espresso ist kraftvoll, vollmundig und gleichzeitig klar – genau so, wie Vicente selbst ist.
Sein Kaffee harmoniert mit Espresso-Maschine, Bialetti oder Vollautomat und entfaltet sein Profil pur oder in Kombination mit Milch.
Onkel Vicente kultiviert auf seiner Finca die Arabica-Varietäten “Red und Yellow Bourbon”, “Castillo” und “Colombia”. Als Nachkomme der indigenen Uhreinwohner der "Pastos" vereint er in seiner Arbeit endogene Praktiken mit wissenschaftlichen Erkenntnissen, die wir in unsere Zusammenarbeit miteinbringen.
Ein Produzent, der stille Grösse lebt
In Samaniego gilt Tío Vicente als Vorbild: ein Mann, der seit seiner Jugend Verantwortung trägt, die Familienfinca führt und für viele Produzenten ein Anker ist.
Als Nachkomme der indigenen Pastos verbindet er traditionelles Wissen mit moderner Kaffeeexpertise.
Er hat an regionalen und nationalen Wettbewerben teilgenommen und dabei stets seine Haltung bewahrt: Guter Kaffee braucht Zeit, Sorgfalt und Ehrlichkeit.
Kaffee ohne Umwege
Vicentes Ansatz ist so klar wie sein Espresso: keine Extended Fermentations, keine Experimente, die den Charakter seiner Bohnen verfälschen. Jede Ernte bringt Nuancen – ein Spiel zwischen Klima, Höhenlage und Boden –, das wir nicht glätten, sondern feiern.
Innovation aus Notwendigkeit
Als es in seinem Dorf keine Rösterei gab, baute Vicente eine – mit einem Motorradmotor, einem Fahrradrahmen und viel Einfallsreichtum.
Heute betreibt er eine von nur zwei Röstereien in Samaniego und kann zwischen 300 und 500 Kilo am Tag verarbeiten.
Ein Herzstück von Quimbaya
Ich habe meinen Onkel Vicente einmal gefragt, was sein Traumberuf gewesen wäre. Er sagte:
„Ich möchte der beste Kaffeeproduzent sein.“
Dann war kurz Stille.
Und dann sagte er – mit einem Lächeln, das ich nie vergesse:
„Ich kann es manchmal selbst nicht glauben. Aber ich bin einfach voller Freude. Ich glaube, ich habe es geschafft.“
Wir sind sicher: Er ist es. Sein Kaffee steht für Handwerk, Herz und eine Hingabe, die weit über Samaniego hinausstrahlt.
