Bild 1 von 3
Bild 2 von 3
Bild 3 von 3
-
Derzeit liefern wir ausschliesslich innerhalb der Schweiz.
Versandkosten: CHF 8,- (PostPac Economy, B-Post)
Gratis Versand: Bei Bestellungen ab CHF 100.- mit dem Code OVER100.
Sendungsverfolgung: Alle Pakete werden mit Tracking-Nummer verschickt.
Wir sind eine kleine Rösterei und rösten einmal pro Woche Kaffee in kleinen Chargen. In der Regel ist der Freitag unser Rösttag. Bestellungen, die bis Donnerstag eingehen, werden normalerweise am darauffolgenden Montag oder Mittwoch verschickt.
-
Du bist in der Nähe und möchtest deinen Kaffee lieber persönlich abholen? Kein Problem! Mit unserem Click & Collect-Service sparst du dir die Versandkosten und kannst deinen frisch gerösteten Kaffee direkt bei uns abholen:
Abholort:
Mattenhofstrasse 5, 3007 Bern
c/o Das Dazwischen
Shop 404 (4.Stock)
Abholzeiten: Montag bis Freitag, 10:00–17:00 Uhr. Du erhältst eine E-Mail, sobald deine Produkte zur Abholung bereit sind.
So funktioniert es: Wähle bei deiner Bestellung im Onlineshop, auf der Kassenseite, die Option “Abholung im Geschäft” aus.
-
Unsere Kaffees sind Hochland Arabicas mit sehr hoher Dichte. Kaffee entwickelt sich nach der Röstung weiter. Unsere hell gerösteten Bohnen brauchen aufgrund der Dichte und des Röstgrads mehr Zeit, um ihre maximale Aromavielfalt zu erreichen. Die beste Zeit unsere Kaffees zu geniessen ist ab 3-4 Wochen nach dem Röstdatum.
Nachhaltiger Kaffee, der allen schmeckt!
Ein Kaffee für die Vielfalt
Mit dem Kauf dieses Qualitätskaffees unterstützen wir gemeinsam direkt einen ökologischen Wandel. Die Kleinbauern, die diesen Kaffee produzieren, leben im Einklang mit der Natur und setzen auf biodiverse Agroforstsysteme, die ohne synthetische Dünger auskommen. Durch diese Anbauform bleibt die einheimische Vegetation und es entsteht ein wertvoller Lebensraum für Insekten, Vögel und weitere Lebewesen.
Biodiversität für Mensch, Natur und den Planeten.
Die Spuren von Maites Vater
1973 kommt Maites Vater, ein Schweizer Auswanderer aus Luzern, nach Argelia, in die Region Cauca.
Gemeinsam mit Kleinbauern baut er eine Schule auf. Einen Ort, an dem nicht nur unterrichtet wird, sondern ein anderes Verständnis von Landwirtschaft entsteht. Die Menschen lernen, wie sie ihre Böden schützen, im Kreislauf arbeiten und im Einklang mit der Natur anbauen können.
Doch die Gewalt in der Region nahm zu und zwingt ihn, den Ort zu verlassen.
Was bleibt, ist das Wissen und eine Idee, die weiterlebt: Die Kooperative ASOPROA
Dieses Wissen befindet sich heute auch in einer bio-zertifizierten Kooperative von Kaffeebauern in der Region. Sie arbeiten nach denselben Prinzipien: im Einklang mit der Natur, mit Respekt für den Boden und mit dem Ziel, langfristig davon leben zu können.
Eine Idee, die auch Maite geprägt hat.
Quimbaya arbeitet heute eng mit dieser Kooperative zusammen. Aus ihr ist Tributo Biodiversidad entstanden.
"Die wahre Arbeit passiert hier, auf den Feldern, zwischen den Menschen, die den Kaffee mit Hingabe anbauen" - Maite
Darum verzichten wir auf das Bio-Zertifikat
Die Kooperative ist bio-zertifiziert. Trotzdem kaufen wir diesen Kaffee bewusst ohne Zertifizierung ein.
Denn Zertifikate kosten Geld. Geld, das oft nicht bei den Bauern ankommt.
Wir haben uns entschieden, dieses Geld direkt dorthin zu geben, wo es wirkt: zu den Menschen, die den Kaffee anbauen.
Dazu haben wir auch einmal einen Beitrag auf Instagram erstellt. Du findest ihn hier.
