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Derzeit liefern wir ausschliesslich innerhalb der Schweiz.
Versandkosten: CHF 8,- (PostPac Economy, B-Post)
Gratis Versand: Bei Bestellungen ab CHF 100.- mit dem Code OVER100.
Sendungsverfolgung: Alle Pakete werden mit Tracking-Nummer verschickt.
Wir sind eine kleine Rösterei und rösten einmal pro Woche Kaffee in kleinen Chargen. In der Regel ist der Freitag unser Rösttag. Bestellungen, die bis Donnerstag eingehen, werden normalerweise am darauffolgenden Montag oder Mittwoch verschickt.
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Du bist in der Nähe und möchtest deinen Kaffee lieber persönlich abholen? Kein Problem! Mit unserem Click & Collect-Service sparst du dir die Versandkosten und kannst deinen frisch gerösteten Kaffee direkt bei uns abholen:
Abholort:
Mattenhofstrasse 5, 3007 Bern
c/o Das Dazwischen
Shop 404 (4.Stock)
Abholzeiten: Montag bis Freitag, 10:00–17:00 Uhr. Du erhältst eine E-Mail, sobald deine Produkte zur Abholung bereit sind.
So funktioniert es: Wähle bei deiner Bestellung im Onlineshop, auf der Kassenseite, die Option “Abholung im Geschäft” aus.
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Unsere Kaffees sind Hochland Arabicas mit sehr hoher Dichte. Kaffee entwickelt sich nach der Röstung weiter. Unsere hell gerösteten Bohnen brauchen aufgrund der Dichte und des Röstgrads mehr Zeit, um ihre maximale Aromavielfalt zu erreichen. Die beste Zeit unsere Kaffees zu geniessen ist ab 3-4 Wochen nach dem Röstdatum.
Let’s have coffee… and bésame mucho.
Die Produzentin: Teresa Burbano
Ursprünglich lebte Teresa in der Hauptstadt Pasto und arbeitete dort. Nach dem Tod ihrer Eltern übernahm sie das Landgut in Buesaco – damals war es weitgehend verlassen.
Sie traf eine mutige Entscheidung: Sie zog aufs Land, erweckte die Finca zu neuem Leben und begann, Kaffee, Vieh und Obstbäume zu kultivieren.
Heute lebt sie dort und kümmert sich um alle Abläufe: vom Einkauf über die Ernteplanung bis hin zum Verkauf.
Besonderheiten der Maracaturra Varietät
Der Maracaturra ist eine echte Rarität.
Entstanden aus einer natürlichen Kreuzung von Maragogype und Caturra vereint er das Beste aus zwei Welten. Die aussergewöhnlich grossen Bohnen bringen nicht nur visuell Charakter mit, sondern auch geschmacklich.
In der Tasse zeigt sich eine beeindruckende Tiefe, oft klar strukturiert, mit feinen fruchtigen Noten und einer eleganten Süsse. Gleichzeitig bleibt er weich und ausbalanciert.
Du siehst die gerösteten Maracaturra-Bohnen links im Bild, und rechts dazu im Vergleich die Bohnen von Yurani. Sie unterscheiden sich deutlich in der Grösse.
Das Design
Wie schon bei unserem Maracaturra und Bourbon Mombuco stammt auch dieses Design von unserem Freund und Illustrator Jhon Cortés.
Die Illustration zeigt die junge Mutter Erde, die in Frieden und Einklang mit mit ihrer Umwelt in einem vulkanartigen Gewand über der Stadt Pasto schwebt. Die Farbwelt greift die Geschmacksnoten von Kirsche und Erdbeere auf und spiegelt die komplexen Noten dieses Kaffees wider.
Design/Illustration: @jhoncortesdg
