Home Barista Kurs: Für Kaffeebegeisterte, die mehr aus ihren Bohnen herausholen wollen

Ich zeige dir die wichtigsten Grundlagen der Espressozubereitung und das Geheimnis des perfekten Milchschaums. Du arbeitest direkt selbst an der Maschine. Mit praktischen Übungen und professionellen Tipps bekommst du das Wissen, um auch zu Hause Café-Qualität in jede Tasse zu bringen.

Du lernst wie:

verschiedene Anbaugebiete den Geschmack beeinflussen und welche Kaffeetypen es gibt.
du die richtigen Bohnen und den passenden Mahlgrad wählst.
Mahlgrad und Dosierung den Geschmack beeinflussen.
du einen Espresso richtig extrahierst.
du typische Fehler bei der Zubereitung erkennst.
du die richtige Milchtemperatur findest und einen feinporigen, cremigen Schaum kreierst.
Bonus: Basic Latte Art - erste Schritte der Giesstechnik, um mit einer ruhigen Hand einfache Muster wie ein Herz in deine Tasse zu zeichnen.

Quick Infos

Ort:Quimbaya Atelier, c/o Das Dazwischen, Mattenhofstrasse 5, Shop 404 (4th floor), 3007 Bern

Level: Für Einsteiger

Dauer: 3 Stunden

Teilnehmer: 5-8 Personen (findet ab 5 Personen statt)

Sprachen: Deutsch/Englisch/Spanisch

Preis: CHF 110/Person

Kommende Termine

Aktuell ist kein Termin verfügbar. Du kannst den Kurs jederzeit anfragen. Ab 5 Personen können wir einen individuellen Termin für dich finden.

Dieser Kurs kann auch privat oder für Teamevents gebucht werden. Nimm hier gerne Kontakt mit uns auf.

Kurs anfragen

Nach dem Kurs kannst du

dein Equipment zu Hause präzise einstellen und das Zusammenspiel von Mahlgrad und Menge sicher steuern.
die Sensorik deines Espressos verstehen und gezielt beeinflussen, um das beste Aroma aus der Bohne zu lösen.
mit Ruhe und Souveränität an einer Siebträgermaschine arbeiten.
Fehler in der Extraktion selbst erkennen und korrigieren, damit jeder Bezug gelingt.
Milch so aufschäumen, dass du deinem Kaffee eine persönliche, handwerkliche Note verleihen kannst.

Du bist hier richtig, wenn

du eine Siebträgermaschine besitzt oder planst, dir eine anzuschaffen.
Kaffee für dich nicht nur ein Getränk, sondern ein bewusster Moment und ein Ritual ist.
du Wert auf Qualität und Herkunft legst und lernen willst, wie du diesen Respekt bis in die Tasse trägst.
du Lust hast, in einer kleinen, persönlichen Gruppe von 5 bis 8 Personen tief in die Welt des Kaffees einzutauchen.

“Kaffee ist die Welt, in der ich aufgewachsen bin. Dieser Kurs ist eine Einladung, präsent zu sein. In drei Stunden öffnen wir einen Raum für Technik, Sensorik und Aha-Erlebnissen.”

Maite

Häufige Fragen

Sobald wir die Mindestteilnehmerzahl von 5 Personen erreicht haben, senden wir dir eine Bestätigung zu. In dieser E-Mail findest du die Zahlungsmöglichkeiten; du kannst bequem via TWINT oder per Überweisung bezahlen.
Solltest du Grippe oder ähnliche Symptome haben, bitten wir dich, uns so früh wie möglich Bescheid zu geben. Du kannst deinen Platz dann einfach an einem der nächsten verfügbaren Termine wahrnehmen, der für dich passt.
Wenn du kein passendes Datum findest, kannst du uns jederzeit anfragen. Ab 5 Personen organisieren wir gerne einen individuellen Termin für dich oder deine Gruppe. Melde dich am besten auch für unseren Newsletter an, um über neue Daten informiert zu werden.
Nein, wir stellen dir professionelle Siebträgermaschinen und Mühlen in unserem Atelier in Bern oder Basel zur Verfügung, damit du dich voll auf das Lernen konzentrieren kannst.
Wir teilen unser Wissen gerne auf Deutsch, Englisch oder Spanisch. Falls für ein bestimmtes Datum eine Sprache festgelegt ist, findest du diesen Hinweis direkt beim Termin.
Unser Home Barista Kurs ist explizit für Einsteiger und Kaffeeliebhaber konzipiert, die das Handwerk von Grund auf verstehen wollen. Alles, was du mitbringen musst, ist Leidenschaft und Neugier – wir bauen gemeinsam darauf auf.

Ich habe noch Fragen

Über Maite – Deine Trainerin

Aufgewachsen bin ich auf unserer Kaffeefinca in Kolumbien, mitten in einer Konfliktregion. Dort habe ich gelernt, in jeder einzelnen Bohne einen Grund zum Lächeln zu sehen.

Kaffee war für mich immer mehr als nur ein Getränk. Er ist meine Geschichte. Als Tochter einer kolumbianischen Mutter und eines Schweizer Vaters schlägt mein Herz schon immer in zwei Welten.

Ich wollte die Tradition meiner Familie nicht nur weitertragen, sondern sie auch wirklich verstehen. Deshalb habe ich Agrarwissenschaften (MSc) und Betriebswirtschaft (BA) studiert.

Heute bin ich zertifizierte Arabica Q-Graderin und unterrichte als Gastdozentin an der Berner Fachhochschule. Es macht mir grosse Freude, dieses tiefe, technische Wissen so zu übersetzen, dass es für dich im Alltag greifbar wird