QUIMBAYA -
Specialty Coffee & Schokolade aus Kolumbien
Ein Schluck. Ein Stück. Ein Moment.
… und Verbindung, die bleibt.
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100% Arabica
Hochlandkaffee, von Hand geerntet und selektiert – auschliesslich aus Konfliktgebieten, wo wir einen hohen sozialen Impakt generieren.
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Kolumbien - Single Origin
Kaffee und Schokolade direkt von kleinen Familienbetrieben in deine Hände. Ohne Zwischenhändler, mit eigener Lieferkette.
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Geröstet in der Schweiz
… in kleinen Chargen, mit grösster Sorgfalt und Präzision. Immer frisch geröstet.
Unser Röstmeister Bene ist SCA Pro Level zertifiziert.
UNSERE LIEBLINGE
Onkel Baudilio’s
Geisha Filterkaffee
Einzigartiger, leicht süsser und floraler Filterkaffee
ab CHF 18.00
80% Schokolade
mit Lulo
Angenehme Fruchtnoten mit balancierter Süsse
ab CHF 5.00
Tributo Innovación Espresso
Besonders gut für Espresso und Kaffees mit Milch
CHF 12.90
WIR GESTALTEN KAFFEEMOMENTE, KREIEREN KAKAOERLEBNISSE UND
ZAUBERN LÄCHELN ÜBER GRENZEN HINAUS.
KAFFEE-ABOS
Deinen Lieblingskaffee – automatisch zu dir nachhause, immer frisch, ganz ohne Nachdenken.
Wählbar für 3, 6 oder 12 Monate. Lebenslänglich geht natürlich auch.
So einfach geht es:
Wähle deine Lieblingssorte, oder einen Mix
Röstung & Zubereitungsart angeben
Zurücklehnen, freuen, geniessen
WELCHEN KAFFEE WÄHLST DU HEUTE?
Alle unsere Kaffees stammen von kleinen Farmen aus Konfliktregionen. Die Bohnen werden von Hand gepflückt, sorgfältig aufbereitet – das schmeckt man mit jedem Schluck.
Du bekommst sie frisch. Per Post in der ganzen Schweiz – oder zum Abholen in Bern.
ESPRESSI
Für alle, die Espresso lieben.
Klassich, rund & vollmundig – oder abenteuerlustig, fruchtig & komplex. Alle auch für Siebträger geeignet.
FILTERKAFFEES
Für alle, die sich beim Kaffeegenuss gerne Zeit nehmen.
Fruchtig, komplex und elegant. Hell geröstete Mikro- und Nanolots aus spannenden Varietäten.
VOLLAUTOMAT
Dein täglicher Begleiter – raffiniert im Geschmack und angenehm rund.
Diese Kaffees eignen sich für Espresso, Cappuccino, Kaffee Crème, mit oder ohne Milch.
GEISHA KAFFEES
Tee oder Kaffee? Warum nicht einfach beides.
Geisha ist eine seltene, wilde Varietät – floral, elegant und auf natürliche Weise koffeinarm.
Unsere drei Geishas zeigen, wie vielfältig diese Varietät sein kann:
von herbal-erfrischend bis fruchtig-wärmend. Hell geröstet, komplex und überraschend mild – fast wie eine Tee-Infusion.
Ideal für sensible Mägen und alle, die Kaffee neu erleben möchten.
Filterzubereitung empfohlen, um die Tiefe und Leichtigkeit hervorzubringen.
HANDGEFERTIGTE BOHNEN, DIE UNS MIT DEN SCHÄTZEN DER NATUR VERBINDET
DIE SCHOKOLADIGEN
BEAN-TO-BAR Schokolade. Single-Estate. Made in Origin.
Unsere Schokoladen entstehen dort, wo der Kakao wächst – in kleinen kolumbianischen Manufakturen, direkt aus der Bohne hergestellt.
Karamelisierte Kakaobohnen
mit einer dünnen Schicht Kakaopulver umwickelt
ab CHF 14.90
80% Schokolade mit Waldbeeren
magische Kombination aus dreierlei Beeren
ab CHF 5.00
Physalis umhüllt mit Schokolade
Goldeneye –Superfrucht trifft auf Schokolade
CHF 12.90
ZUBEHÖR
Unsere Waage wiegt mit Feingefühl, der Wasserkocher brodelt vor Freude, der Pulvertrichter sorgt dafür, dass kein Körnchen verloren geht, und dein Becher kann es kaum erwarten, gefüllt zu werden. Entdecke Zubehör, das deinen Kaffee lebendig macht.
GESCHENKE
Schenke ein Stück Kolumbien: feine Schokoladen-Sets, feuriger Chili und Gutscheine voller Genussmomente.
Für Freunde, Kolleg:innen oder einfach für dich selbst.
KAFFEEBLÜTENTEE
Ja, du hast richtig gelesen: Kaffeeblütentee. Aus den zarten Blüten der Kaffeepflanze lässt sich ein feiner, floraler Tee zaubern.
Immer wenn wir davon erzählen, blicken wir in ungläubige Augen – gefolgt von einem „Mmmhh…“ beim ersten Schluck.
Lange war er nicht verfügbar, denn die Trocknung und Aufbereitung benötigen Zeit und Sorgfalt.
Jetzt ist er endlich zurück!
Sei neugierig, sei mutig und probiere ihn.
Zubereitungstipps? Gibt’s natürlich von uns dazu.
Du erlebst das Terroir, seine Aromen und die Geschichten dahinter.
Kein Label der Welt kann dir sagen, wo dein Kaffee wirklich herkommt. Wir können es – weil wir selbst jedes Jahr vor Ort sind.
Wir besuchen unsere Produzent:innen persönlich, verkosten ihre Kaffees direkt auf der Finca, und legen die Preise gemeinsam fest. Preise, die deutlich über dem Marktpreis liegen.
Unsere Rohbohnen reisen direkt zu uns – ohne Zwischenhandel.
Jede Bohne trägt die Essenz ihres Ursprungs in sich. Neugierig? Dann lass dich in unsere Quimbaya-Welt hineinziehen.
DIE GESICHTER HINTER UNSEREN PRODUKTEN
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![Vicente, kolumbianischer Kaffeeproduzent und Onkel von Maite, steht zwischen Kaffeepflanzen mit gruenen und reifen roten Kaffeekirschen.]()
Vicente Andrade - Onkel von Maite
Der Macher mit dem stillen Stolz
Vicente übernahm früh die Familienfinca – mit Handwerk, Mut und einem klaren Blick für Qualität.
Als es keine Rösterei im Dorf gab, baute er selbst eine. Mit einem Motorradmotor und einem Fahrradrahmen.
Heute röstet er bis zu 500 Kilo am Tag. Sein Espresso ist so kraftvoll und klar wie er selbst.
Ein Produzent, der zeigt: Herausragender Kaffee entsteht dort, wo Handwerk, Herz und Hingabe zusammenkommen.
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![Bild zeigt Kaffeeproduzentin Omaira bei der Trocknung ihrer Kaffeebohnen.]()
Omaira Urbano – Freundin der Familie
Die Hüterin des Steilhangs
Auf ihrer kleinen Finca in Tablón de Gómez veredelt Omaira jede Bohne selbst – mit Feingefühl und Experimentierfreude.
Ihr Kaffee ist unkompliziert und vielseitig: ob als Filter, Espresso oder im Vollautomaten – er passt einfach immer.
Eine Produzentin, die zeigt, wie aus Erde, Mut und Magie aussergewöhnlicher Kaffee entsteht.
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![Der Kaffeeprodzent stehtt lächelnd und hoffnungsvoll bei seinen getrockneten Kaffeebohnen]()
Baudilio Castillo - Onkel von Maite
Der, mit dem alles begann
Baudilio musste seine Heimat verlassen – doch nie seine Leidenschaft für Kaffee.
In den Bergen bei Popayán baut er heute Espresso, Filterkaffee und einen floralen Geisha an – mit Hingabe und Neugier.
Ein stiller Pionier mit einer Finca, auf der Kaffee Charakter zeigt.
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![Kaffeeproduzentin steht lächelnd vor ihren eigenen Kaffeesaecken.]()
Aura Maria Alvarez - Freundin der Familie
Aus Tradition wird Innovation
Aura Maria hat das Wissen ihres Vaters Don Tomas weiterentwickelt – mit Gefühl für Qualität und dem Mut zur Innovation.
Auf 1.900 Metern Höhe verarbeitet sie ihre Bohnen mit Sorgfalt und Respekt für Natur und Handwerk.Eine Produzentin, die zeigt: Guter Kaffee ist das Ergebnis von Tiefe, Technik – und ganz viel Herz.
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![Kaffeeproduzenten Hermes und Carmen Perez lächeldn und stolz]()
Hermes y Carmen Pérez - Nachbarn der Familie
Geduld in Perfektion
Auf 2’000 m Höhe kultivieren Hermes und Carmen mit Präzision und Geduld ihre Kaffees – vom klaren Filterkaffee bis zum eleganten Golden Geisha.
Was einst als kleines Projekt begann, ist heute eine Partnerschaft mit Geschichte, Tiefe und Zukunft.
Perfektionisten mit Vision – und Vertrauen in jedes Detail.
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![Ältere Frau steht vor frei stehenden Holzregalen mit grünem Metallrahmen, die mit gelben Kaffeebohnen gefüllt sind, im Freien bei Tageslicht.]()
Teresa Burbano – Bekannte der Familie
Eine Fina, die vorangeht
Teresa verarbeitet ihre Kaffees mit Sorgfalt und Fachwissen – vom fruchtig-komplexen Filterkaffee bis hin zu ausbalancierten Espressi.
Ihre Finca Toldopamba steht für biologische Landwirtschaft, regionale Weiterbildung, und für das, was möglich ist, wenn Generationen zusammenwirken.
Als Produzentin lebt sie vor, wie Wissen und Werte zusammen Großes bewirken können.
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![Kaffeeproduzent Hose lächelt und zeigt seine Urkunde als Produzent]()
Jose Rodrigo Morales
Zwischen Konflikt und Kaffeequalität
Er baut seinen Kaffee in Argelia, Cauca an – in einer Region zwischen Biodiversität und bewaffnetem Konflikt.
Trotz einfachster Mittel produziert er biologisch zertifizierten Kaffee mit aussergewöhnlicher Klarheit und Tiefe.
Sein Lot entdeckten wir beim Blind-Cupping, und wussten sofort: Das ist ein Kaffee, der berührt.
Ein Produzent, der zeigt: Qualität wächst dort, wo Hoffnung tiefer wurzelt als Angst.
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![Eine ältere Frau mit dunklen Haaren, trägt eine graue T-Shirt, eine pinke Strickjacke und eine schwarze Cap, steht vor einer weißen Wand.]()
Maria Mercedes - Bekannte von Maite
Erfahrung, die aufblüht
Sie ist Mentorin, Macherin und Teil einer Bewegung, die den Kaffee ihrer Region neu denkt. Mit Hingabe und Lernfreude verfeinert sie ihre Kaffeeverarbeitung stetig.
Ihr Filterkaffee: süss, fruchtig und voller Tiefe – wie sie selbst.
Eine Produzentin, die verändert, was möglich ist.
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![Kaffeeproduzent Fredy lächelnd zwischen Kaffeekirschen]()
Fredy Villacorte – Bekannter von Vicente
Die neue Generation aus Samaniego
Fredy bringt frischen Wind in die Kaffeeberge von Samaniego.
Er ist mutig, qualitätsverliebt und probiert Neues aus – auch wenn Ressourcen knapp sind.
Sein Kaffee wurde mehrfach ausgezeichnet, er wurde sogar USA eingeladen.
Ein Produzent, der zeigt: Innovation beginnt mit Neugier und einem starken Willen weiterzukommen.
Wir sind eine Schweizer Marke mit kolumbianischem Herz
Maite & Bene
Unser Kaffee ist so einzigartig wie die Menschen, die ihn anbauen, zubereiten oder geniessen.
Bei Quimbaya steuern wir jeden Schritt der Wertschöpfungskette selbst – von der Farm bis in deine Tasse. Ohne Zwischenhändler. Wir verhandeln die Preise direkt und persönlich mit jedem einzelnen Produzenten. So entstehen langfristige Beziehungen, die auf Vertrauen und Fairness basieren.
Doch das ist nur der Anfang. Wir engagieren uns freiwillig für die Entwicklung der Farmen und begleiten den Kaffee durch jede Station, bis er zu dir nach Hause kommt.
Einmal pro Woche rösten wir unseren Kaffee frisch in kleinen Chargen in Bern, mit viel Liebe zum Detail und der Expertise aus über 12 Jahren Erfahrung in der Kaffeeindustrie. Jeder Kaffee wird von Hand verpackt, um dir höchste Qualität bis in die letzte Bohne zu garantieren.
Bei Quimbaya geht es um das Besondere in jeder Tasse.
Erhalte -10% auf Deine erste Bestellung
Willst Du mehr über die Geschichten hinter den Bohnen und unseren Projekten erfahren? Melde Dich mit Deiner E-Mail-Adresse an, um auf dem Laufenden zu bleiben.
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LASS DICH INSPIRIEREN
Vicente, kolumbianischer Kaffeeproduzent von Quimbaya und Onkel von Maite, Hut und einen Rucksack und geht durch seine Kaffeefinca, umgeben von gruenen Blättern.
Haende halten frisch geerntete rote und gelbe Kirschen über einem großen Sack.
Weiße Blüten an einem grünen Busch vor einer bergigen Landschaft unter einem blauen Himmel mit Wolken.
Vicente mit Hut, der in einem grünen Kaffeepflanzenfeld zwischen dichten Blättern steht.
Vicente mit seinem Helfer auf seiner Veranda seines Hauses. Vicente sitzt auf einer grünen Bank, trägt einen Hut und einen roten Schal, während der jüngere Mann auf der Veranda sitzt, eine Tasse in der Hand hält und lächelt.
Kaffeekirschen wachsen an einem Zweig in einem grünen, unscharfen Hintergrund.
Dichte grüne Vegetation mit Bäumen und Büsche, Berge im Hintergrund, in Narino, Kolumbien
Eine manuell betrieben Seilbahn, die eine Plattform mit Werkzeugen für die Kaffeeernte transportiert, vor einer grünen, bergigen Landschaft in Kolumbien und bewaldeten Hügeln.
Landschaft mit Bäumen, Hügeln, Kaffeepflanzen und einem kleinen Haus unter blauem Himmel mit Wolken
Kaffeepflanzen mit roten und grünen Kaffeekirschen vor einer bergigen, bewachsenen Landschaft unter einem blauen Himmel.
Vicente mit Hut in dichter Kaffeefinca unter großen Blättern und blickt nach oben.
Eine Kaffeefarm auf einem Hügel, umgeben von Bäumen und grünen Pflanzen bei sonnigem Himmel
Berglandschaft mit grünen Hügeln und Kaffeepflanzen, Häuser im Tal
Blick von Kaffeefarm auf eine Berglandschaft mit Wolken im Himmel.
Ein grüner Weg führt durch dichte Kaffeefinca mit großen Bananen- und anderen tropischen Pflanzen, umgeben von Hügeln und Gebirgen unter einem bewölkten Himmel.
Trocknung von Kaffeebohnen im Halbschatten
Ein bergiges grünes Landschaftsbild mit Wolken am Himmel, im Vordergrund werden Kaffeebohnen in der Sonne getrocknet
Berglandschaft mit grünen Hügeln und Bergen unter einem bewölkten Himmel.
Hände, die Kaffeekirschen halten, über einem Korb voller roter und dunkler Kaffeekirschen.